중화방

땅콩

중화방

Tediousy 2023. 9. 14. 10:53

적어도 인천차이나타운에서 볶음밥이랑 고기튀김으로는 아마 이집이 단연 1등이지 않을까 싶으니, 다른데 고민 하덜덜 말고 여기 가세요.
등장부터 고소한 냄새 진하게 풍기며 등장한 고기튀김은 바삭하면서 퐁신한 튀김옷은 물론이고, 고기에서 질기고 기름진 부분을 기가맥히게 손질하셔서 어찌나 부드럽게 잘 튀겨냈는지, 두께도 간도 아주 나이스함.
거의 인생볶음밥이라고 해도 무방한 이집 볶음밥은 입에 한술 떠 넣기도 전에 수저질만으로도 고슬함이 느껴진다고 해야할까?
고슬하면서 쫀득한 밥알 식감에 한알한알 기름이 제대로 코팅 됐는데도 전혀 기름지지 않고 씹을수록 어찌나 꼬숩던지, 흔한 중국집에 나오는 짜장소스 없이도 그 자체로 완벽하다.
껍질째 튀겨낸 깐풍꽃게는 비주얼용 게딱지를 걷어내고 나면 완전 큼직한 꽃게다리가 쌓여있는데, 몸통과 작은다리 부분은 껍질째 씹어 먹어도 고소하고 너무 맛있지만 큰집게 부분은 그냥 씹어 먹기엔 이가 나갈거 같아서 조금 아쉽고, 양념맛으로 보아 다른 깐풍요리도 맛있을것이 분명

동인천맛집 인천역맛집
인천중국집 인천중식맛집 인천차이나타운맛집
파나짱_인천

🇨🇳차이나타운에서 낮술 장전 완료🇨🇳

내돈내산 수미언니_인천
칭따오 먹으러 차이나타운까지 갔습니다
이 근방에 워낙 유명한 극강 웨이팅 집들이 많은데
여긴 상대적으로 덜 유명해서 웨이팅 없었어요!
하지만 중국집에서 광명을 찾았습니다...⭐️
여러분 배가 찢어져도 고기튀김은 무조건 시키셔야 합니다
탕수육ㄴㄴ고기튀김이라서 소스가 없고
담백하게 후추소금 or 간장에 찍어먹는데
칭따오랑 기가 막히고 코가 막히게 잘 어울립니다👍

중국집 볶음밥이 거기서 거기지 했는데 아니더라구요
특이하게 짜장소스를 안주는데 소스 따위 필요없는 맛입니다❤️
밥알 하나하나가 산낙지처럼 겁나게 살아서 돌아다녀요❤️
꼬돌꼬돌한 볶음밥 좋아하시는 분들 눈 돌아가실걸요?
되게 짭쪼롬해서 요것도 술을 부르는 맛입니다❤️

간짜장은 크게 기대 안했는데 완전 기대이상 굿굿👍
서울식 짜장면보다 단맛이 덜하고 좀 더 매콤해요!
나란여자 짜장면에 고춧가루 퍼부어서 먹는 사람인데
여기 짜장면은 1도 안느끼해서 고춧가루가 안땡겼어요(술만땡김)

한가지 아쉬운 점은 음식이 따로 나오고
전부 나오는데 30분 가까이 걸렸어요ㅠㅠ
근데 코스요리(?)처럼 하나씩 술이랑 먹다보면 나름 괜찮아요
이걸 감안하고도 무조건x10000 갈만한 집입니다
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(인천광역시 중구 신포로27번길 43)
고기튀김 14,000 볶음밥 7,000 간짜장 7,000
차이나타운맛집

중화방(인천) ★★★★★

한줄평 : 인천 차이나타운을 중식 볶음밥 No.1 맛집

인천차이나타운 짜장면 중화방
짜장면의 시작은 산둥지방에서 콩을 주재료로 하는 작장면이 인천으로 넘어온 인부들이 춘장에 춘장에 국수를 비벼 먹던 것이 시작점이 된 유래를 가지고 있는데요. 그만큼 인천, 그것도 인천항과 가까운 인천 차이나타운에는 중식 맛집이 꽤 많습니다.

오늘 소개드릴 곳은 항상 인천차이나타운을 방문하면 볶음밥 맛집으로 꼭 들려보라고 추천드리는 입니다. 중화방은 화상 중국 노부부께서 운영하시는 곳으로 주방에서 심심치않게 중국어가 들리는 여느 화상 중식 맛집들과 같습니다.

볶음밥
이 집에서 단연코 꼭 먹어야할 것은 볶음밥입니다. 이 볶음밥을 먹기 위해서 중화방을 방문한다고 해도 과언이 아닌데요. 인천 그리고 인천차이나타운에서 볶음밥이 가장 맛있다고 생각하는 곳입니다. 리얼 볶음밥답게 짜장소스 없이 그대로 간이 다 맞춰져 있고 잘 볶아져서 나오는데요.
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인천의 용화반점 또한 볶음밥 맛집으로 손에 꼽히는데 용화반점의 복음밥은 분식류에 가깝다고 하면 중화방은 익히 떠오르는 중화요리에 가까운 볶음밥이라고 생각이 드는데요. 밥알 하나하나 잘 코팅 되어 있고 고슬고슬하게 잘 볶아진 것이 매력 포인트입니다. 다만, 처음 방문과는 다르게 햇수가 늘어날수록 염도가 좀 높아지는 경향이 있고 예전보다는 밥알이 알알히 흩어짐 정도가 적은 것이 안타까운데요. 아무래도 주인 노부부께서 연세가 들어가심에 따라 자주 만나는 상황이라 그러려니 합니다.

고기튀김
이 집에서 볶음밥과 꼭 먹어야할 메뉴는 바로 고기튀김입니다. 덴뿌라라고도 말하는 고기튀김은 초기 중식집이 분식류에 가깝게 파생되었고 중화요리가 태동하던 시기, 일본 식민지 문화 이후 시대적으로 맞물리면서 일식의 튀김을 의미하는 덴뿌라라는 단어가 그대로 쓰인 역사와 문화적 배경을 가지고 있는 것 같습니다. 탕수육은 볶먹, 찍먹, 부먹으로 소스 베이스로 먹는다면 고기튀김, 덴뿌라는 소스 없이 소금과 후추를 찍어먹는 것이 포인트죠.
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인천 쪽에서는 천진반점 고기튀김 또한 양 많기로 유명한데 이에 못지 않게 가격대비 갓성비 혜자로 아주 푸짐한 것이 특징입니다. 중화방 고기튀김은 바삭 잘 튀겨지고 고기도 신선해서 잡내하나 없이 맛있구요. 소스없이 먹는 덴뿌라답게 밑간이 진해야하는데 중화방 고기튀김 반죽은 간이 잘 잡혀져 있어서 소금없이도 아주 맛있고 튀김 정도는 노릇노릇하니 맛있습니다. 시간이 지나도 바삭함이 잘 유지되는 튀김 정도가 아주 좋네요.

깐풍꽃게
앞선 볶음밥, 탕수육이 중화방에서는 정말 맛있고 이 2메뉴 때문에 방문하는 이유지만 중화방의 또 다른 시그니쳐 메뉴가 있으니 바로 깐풍꽃게입니다. 소프트크랩이나 다른 종류의 게가 아니라 대한민국 꽃게로 튀겨낸 것이 킬링포인트입니다.
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정말 중식 그 자체를 보여주는데요. 꽃게를 껍질 째 튀겨서 깐풍의 핵심인 고추가 들어가서 잘 볶아져 싸한 매운맛이 느껴지는게 포인트입니다. 달달하면서도 매콤한 고추맛을 가진 깐풍소스를 뚫고 안에 나오는 하얀 게의 속살은 포근포근하면서도 부드러운게 특징인데요. 꽃게를 잘 못 발라먹으시는분들은 불호가 강한 메뉴이니 잘 참고하세요.

+ 가격이 꽤 있는 편이라 메뉴판에는 없지만 절반을 요청하시면 절반만큼 내어주십니다.

짬뽕
이 집의 짬뽕은 추천드리지 않습니다. 짬뽕을 드시고 싶으시다면 중화방으로 올라가기 전 조금 아래에 있는 만다복을 추천드립니다. 이 곳 짬뽕은 우리가 익히 아는 화끈하면서도 시원한 짬뽕이 아니라 중식 울면에 라유로 볶은듯한 약간은 밍숭맹숭한 맛이기 때문이죠.

중식하면 인천차이나타운을 수도권에서는 가장 추천드리는데 아무래도 오리지널티가 보장되는 화교 중식 맛집들이 꽤 많기 때문입니다. 그 중에서도 고기튀김, 볶음밥이 땡기신다면 중화방을 꼭 들려보시길 강력 추천드립니다.

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중구 중앙동 🥢
고기튀김 간짜장 깐풍꽃게
몇년만에 방문한 중화방 :)
고기튀김은 여전히 최고였어요👏🏻
저번에 맛있게 먹었던 간짜장은 아쉬웠고
깐풍꽃게도 유명해서 작은 사이즈로
먹어봤는데 한번 먹어본 걸로 만족합니다!

✔️블로그엔 자세히

인천 신포역 중화방
고슬고슬 볶음밥이 맛있는🌟
고슬고슬한 볶음밥에 노른자 톡 터트려 적셔 먹으면 입안 가득 고소함이🙌🙌
감칠맛 터지는 깐풍꽃게는 뼈까지 와그작와그작~🦀🦀
간간한 고기튀김까지 술이 술술 들어가게 만드는
여기는 여권없이 갈 수 있는 인천의 중화방입니다.
볶음밥 깐풍꽃게 고기튀김 중식당 인천투어 멀지않아 맛 먹 오형 파워글래머

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❣️중화방
❣️인천 중구 신포로 27번길 43

1번 고기튀김
2번 꽃게깐풍 중
3번 볶음밥

차이나 타운 근처에 있는 중화방 입니다.
고기튀김과 꽃게깐풍이 예술입니다!
누린내 안나고 바삭하니 맛있어요 깐풍소스도 대박👍
참고로 치아가 안좋으신 분들은 꽃게깐풍보다
고기튀김을 드시는 걸 추천드려요.
볶음밥은 짜장소스 없이 나오는데 밥알이
기름에 잘 코팅되어 하나하나 살아있는 느낌이예요😍